Les bienfaits du sodium pour la santé.
Le sodium est l’un des minéraux les plus importants pour notre corps et pourtant nous en savons peu à son sujet ou en avons même peur. Oui, le sujet du sel de table est controversé et il existe de nombreuses opinions et approches différentes. Cela peut augmenter la pression artérielle chez certaines personnes. Cependant, lorsqu’il est dosé et utilisé correctement, le sodium offre d’innombrables bienfaits pour la santé. Voici un aperçu.
Le sodium comme nutriment essentiel.
Le sodium est un nutriment important. Le corps en a besoin pour maintenir et réguler l’équilibre hydrique. De plus, il contribue à la transmission de l’influx nerveux et à la contraction des muscles.
Le problème : la plupart des gens consomment beaucoup trop de sodium, ce qui peut entraîner une hypertension artérielle, des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Mais cela ne signifie pas que vous devez éliminer complètement le sodium de votre alimentation. Au lieu de cela, vous devriez simplement l’utiliser correctement.
L’apport quotidien recommandé en sodium est inférieur à 2 400 mg par jour, soit environ une cuillère à café de sel de table (chlorure de sodium).
Le sodium aide à maintenir la pression artérielle à un niveau normal.
Selon l’étiquette nutritionnelle, l’American Heart Association recommande un apport maximal en sodium de 1 500 mg par jour. Cependant, de nouvelles recherches suggèrent que les directives actuelles sont erronées.
Certains experts pensent même que consommer plus de 2 300 mg de sodium par jour pourrait être bénéfique pour la santé. Selon les connaissances actuelles, la quantité optimale est de 5 à 7 g. Voici quelques bienfaits du sodium pour la santé à prendre en compte dans votre alimentation :
Le sodium aide à maintenir une pression artérielle normale en aidant le corps à absorber l’eau et ainsi à réguler le volume sanguin. Cela aide à maintenir la pression artérielle à un niveau normal et à prévenir la déshydratation.
Le sodium est important pour la contraction musculaire et la transmission des impulsions nerveuses dans le corps. Il joue également un rôle important dans la digestion et l’absorption des nutriments du tube digestif dans les cellules et les tissus du corps.
Le sodium est nécessaire au bon fonctionnement des cellules et au métabolisme, car il aide à réguler l’équilibre des fluides dans les cellules en aidant à contrôler la quantité d’eau qui entre ou sort des cellules par osmose (le mouvement des molécules d’eau à travers une membrane semi-perméable). Le corps a besoin de juste assez de sodium dans ses cellules pour qu’elles puissent fonctionner correctement. Le bon dosage est important pour éviter les problèmes de santé.
Si vous ne consommez pas suffisamment de sodium, une accumulation de liquide dans les tissus corporels et un gonflement (œdème) peuvent survenir.
Le sodium aide à maintenir l’équilibre hydrique dans le corps.
Le sodium est un minéral important qui aide à maintenir l’équilibre hydrique dans le corps et contribue également à la transmission des impulsions nerveuses dans le cerveau et la moelle épinière.
Le sodium est présent dans la plupart des aliments et en quantités variables. La quantité correcte à consommer quotidiennement avec de la nourriture dépend de l’âge, du sexe, des mensurations et de l’activité physique. La plupart des gens consomment suffisamment de sodium dans leur alimentation quotidienne et n’ont pas besoin de restreindre leur apport alimentaire.
Cependant, certaines personnes doivent limiter leur consommation de sodium parce qu’elles ont certains problèmes médicaux ou doivent suivre un régime pauvre en sel pour d’autres raisons. Par exemple, s’ils souffrent d’hypertension artérielle ou de maladie cardiaque. Par exemple, réduire votre consommation quotidienne de sodium d’un gramme peut réduire votre tension artérielle de 1 à 2 mm Hg en moyenne, et la réduire de 3 grammes peut la réduire de 3 à 4 mm Hg. Cependant, vous ne devriez jamais essayer de réduire votre consommation de sel par vous-même. Cela doit toujours être fait sur avis et en consultation avec des experts médicaux.
Le sodium est nécessaire au bon fonctionnement musculaire.
Le sodium contribue également à maintenir un bon équilibre hydrique dans le corps et aide à la transmission des impulsions nerveuses. Le corps a besoin d’eau pour fonctionner correctement. Lorsque la quantité de sodium dans l’alimentation ne correspond pas à la quantité d’eau, le corps élimine le sodium des cellules pour compenser la situation. Cela peut entraîner une affection appelée hyponatrémie, ou un faible taux de sodium dans le sang.
Le sodium aide à prévenir les coups de chaleur lors des journées chaudes.
Lorsqu'il fait chaud dehors - ce n'est pas forcément le plein été - le corps transpire plus que d'habitude pour se rafraîchir. Ce processus nécessite beaucoup d’eau et de sel pour maintenir l’équilibre des électrolytes dans les cellules et la circulation sanguine. Si ces nutriments perdus ne sont pas reconstitués en buvant suffisamment et en mangeant des aliments salés comme des bretzels ou des cornichons, les performances en souffrent.
Le sodium vous aide à rester hydraté lorsque vous faites de l’exercice ou travaillez dans des environnements chauds.
Le corps a besoin de sodium pour maintenir l’équilibre hydrique. Lorsque vous transpirez pendant l’exercice ou par temps chaud, le sodium perd sa capacité à lier les molécules d’eau. En conséquence, le corps perd plus d’eau qu’il n’en absorbe par l’eau potable ou la nourriture. La déshydratation peut devenir un problème grave si elle n’est pas traitée.
Conclusion : c’est la bonne dose qui compte. Trop de sodium peut vous rendre malade, mais une quantité adéquate peut également apporter des bienfaits pour la santé du corps. Si vous n’êtes pas sûr de la quantité appropriée pour une occasion particulière (vie quotidienne, sport, situations extrêmes), il est judicieux de consulter un expert pour un diagnostic individuel.
